外表看起來一樣的餐具，價格卻幾乎差了一倍，專家提醒，低價餐具使用當中要注意。

　　如今，一些街邊小攤上賣的餐具，無論是花紋還是產品的形狀，看起來與大商場里銷售的產品都是一樣的，但價格卻相差巨大，雖然攤主都表示為的是薄利多銷，可是據記者了解，情況并不是這樣，有些低劣的餐具在使用過程中甚至可能會對人體造成傷害。主要就體現在陶瓷產品的花紋上。

　　根據陶瓷花紋的燒制工藝，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經高溫烤燒而成；釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋；釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成。而一般劣質陶瓷產品采用釉上彩，而中高檔陶瓷則釉下彩、釉中彩。

　　據記者了解，釉上彩陶瓷中鉛化合物能被酸滲解，當食物與畫面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸滲解出來。同時一些個體、私營企業(yè)為了多盈利，隨意縮短烤花時間或降低烤花溫度，長期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內。鉛能長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經細胞正常代謝，對少年兒童的智力發(fā)育也會起到不良作用。

　　那該如何分辨這釉上彩、釉下彩、釉中彩產品呢？其實很簡單，釉下彩、釉中彩的陶瓷產品，消費者在摸釉下彩和釉中彩陶瓷產品的花紋裝飾的時候，沒有明顯的凹凸感，因為這些陶瓷的產品釉色已經在釉的下面，而釉上彩則有明顯的凹凸感。大家就可以依據這一點來判斷。